なす 初収穫

2021年  茄子の記録です

苗の植え付けは、少し遅めの5月10日でした

今年は大型プランターに

他の野菜と混色にしようと思います

茄子は「千両」と「丸なす」を、1本づつ

唐辛子を1本

別のプランターで育っていた青しそとバジルを 数本ずつ

やはり別のプランターで発芽したマリーゴールド2本

植え込みました

5月31日

茄子の2番花が咲きました

1番花は茄子の木を成長させるため

摘み取っています

葉も大きく育ってきたので

2番花から実に育てることにします

6月4日

青しその成育がいいのですが

バジルがあまり大きく育ってきません

マリーゴールドはうまく合わなかったのか

枯れてしまいました

唐辛子は

青しそにすっかり煽られている感じです

6月22日

少し小ぶりの実ですが

茄子の木に大きく育ってほしいので

負担をかけないように収穫します

この日は他にも初収穫がありました

ツルムラサキは大きく育った葉から

一枚一枚摘み取って収穫しています

インゲンも少しだけ収穫ができました

 夏野菜の色合いが美しいです

今回の主役の茄子は「なすしぎ」にしました

茄子をごま油で炒めて、

油を一度吸わせた後

よく焼いて油を出させて拭き取ります

ピーマンを加えてさっと火を通したら

みりん、味噌、青シソを加えて絡めます

ご飯によくあう一品です

我が家ではお弁当のおかずにも

よく登場しました

ずっきーにっき

今年は、水を控えめに育てています

 葉が大きく育ってきました

気がついたら一本、ズッキーニが育ています

週末ぐらいに食べられるかな？

楽しみです