このところ油は控えていたんですけど 「アヒージョ」ってのが美味しそうで 買ったばかりでシーズニングしただけのフライパンにも最適だよなぁなんて 言い訳しながら作ってみることにしました 「何入れる？」 連休明けの冷蔵庫は、すかすかです にんにくとに…

暑くて私はバテバテなのに バジルはどんどん元気になってきました バジルといえばジェノベーゼソース でも 私はジェノベーゼソースの松の実が苦手です ソースにするには すり鉢であたったり とにかく手間がかかるので 青じそみたいにバジルの葉っぱを 料理の…

ハーブチーズを、我が家のハーブで作ります 電子レンジでしっかり温めた「クリームチーズ」に、刻んだハーブをまぜこむだけです ・ ・ ・ ・ ・ 話が終わってしまうので ハーブの紹介なんかをしてみようかと 思います 黒いモシャモシャしているのが 「フェン…

ゴーヤ、ねえ、ゴーヤ 毎年、家で作っても うちの家族はあんまり食べたがらならないんですよね なんたって、私が育てるとゆっくり育つから 無茶苦茶苦いゴーヤが出来上がるんですよ で、今年はやめようかと思っていると 「あれ？ 今年はゴーヤ作らないの？」…

こんにちは 今日の主役は「いんげん」です 4月、第１段のいんげんを撒きました チューリップが咲いているうちに いんげんの種をまきました 種と言っても、ピンク色の発芽抑制剤の薬を つけた「白インゲン豆」です サカタのタネ 実咲野菜7070 早どりつるあり…

本日の主役はモロヘイヤです ポットひとつ分、苗を買ってくれば 7月から11月まで 週に1～2回は収穫できるので すっかりお店で買わなくなりました とってもありがたい作物なのですが 悩みの種は収穫後の根っこです 秋には根元が木化していて 掘り出すのが大変…

今週は仕事量が多いので 出張が数日続きます 高い湿度のために「うどん粉病」が出始めたズッキーニの葉っぱを 少し多めに整理しました 出かける朝 2本の雌花が咲いていたので 人工授粉してきました 人工授粉といえば ゴーヤも人工受粉をしています と、言っ…

2021年 茄子の記録です 苗の植え付けは、少し遅めの5月10日でした 今年は大型プランターに 他の野菜と混色にしようと思います 茄子は「千両」と「丸なす」を、1本づつ 唐辛子を1本 別のプランターで育っていた青しそとバジルを 数本ずつ やはり別のプランタ…

ズッキーニを手に入れました 去年、二本のズッキーニに初挑戦しました このブログに「ずっきーにっき」って、名前まで付けたのに 去年はほとんど収穫できずに終了してしまいました だめになった理由は、いくつか思い付きます 水はけの悪い場所だったので う…

今年も薬味醤油作りの季節が始まりました 我が家の薬味醤油は その時々で手に入りやすい材料を使っているので 細かいレシピはありません 2021年6月はこんな感じになりました にんにくをひとかけらと しょうが100円の袋をひとつ分です にんにくは、味のためと…

我が家のサニーレタスが、今年は大きく育ちました なかなかに美しい姿です 種から育ててみたこともあるのですが 発芽しなかったり、しすぎたり 上手くいきません 何年か前に苗を購入して育ててみたら 量的に我が家にはちょうどよかったので 春は苗からのスタ…

ミニトマトがだいぶ育ってきたので 支柱を建てることにしました 野菜を育てることを学ぶ本だと 棒を格子状に組んで、上手いこと留めていますよね あれ、すごく難しいと思うんですけど どうですか？ 私がぶきっちょだから作れないだけかしら？ 我が家はとても…

去年の7月で止まってしまっていた このブログですが 「ブログを分けなさい！」 という元編集長の言葉で戻って来ました よろしくお願いします 「庭の野菜やハーブと料理の話」 を、書けたらいいなと思っています 脱線することもあるかもしれませんが 楽しんで…